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鸡酪鱼骨的做法怎么做鸡酪鱼骨如何做鸡酪鱼

2019-03-21 12:47:38 | 来源: 菜谱

鸡酪鱼骨的做法_怎么做鸡酪鱼骨_如何做鸡酪鱼骨

鸡酪鱼骨的做法简单是清真菜里的常见菜,不一定要看鸡酪鱼骨视频才能学会,但怎么做鸡酪鱼骨最好吃,跟着美食菜谱的做法图解来做这道鸡酪鱼骨吧

菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱

口味:咸鲜味 工艺:白烧

鸡酪鱼骨的制作材料:

主料:鱼骨600克

辅料:鸡胸脯肉100克,鸡蛋清50克,牛奶200克

调料:淀粉(玉米)15克,盐5克,鸡油125克,料酒10克,姜汁10克,味精5克

教您鸡酪鱼骨怎么做,如何做鸡酪鱼骨才好吃

1. 将鱼骨切成5厘米长的条,用开水烫透,放温水中涤洗;

2. 鸡里脊去筋,砸成茸;

3. 鸡茸加入凉汤?开,加入鸡蛋清调匀;

4. 坐勺上火,放入底油、姜汁、料酒、鸡汤、精盐烧开;

5. 将鱼骨推入,用文火煨焖透,移旺火;

6. 撇去浮沫,加入味精、牛奶,下入鸡茸,加水淀粉炒匀;

7. 淋入鸡油,翻转过来,盛入盘中即可。

鸡酪鱼骨的制作要诀:为使此菜口感更好需加入上等鸡汤约500克。

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