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4川凉卷的做法

2019-05-14 16:39:31 | 来源: 菜谱

4川凉卷的原料:糯米粉100克。

4川凉卷的配料:淀粉(芡粉也可)25克,糖20克,油25克,水130克到150克(根据自己的口味调理,要稍硬点,弹牙点的,水少放点;要吃软软的那种,水多放点)。有时我会加1包椰子粉(15克),带点椰香,挺好吃的。

4川凉卷的做法:

1、把所有材料放在微波炉饭盒里,搅匀,不要有小疙瘩,应当很容易搅匀。

2、放进微波炉高火6到10分钟,每2分钟停1下,看看蒸好了没有,等全部的粉浆变成半透明状,凝固了,就行了。在桌面上铺保鲜膜,把面糊倒在上面摊凉。

3、在面糊上面再盖层保鲜膜,用擀面杖或是保鲜膜的轴渐渐擀开成1个长方形的薄片。.

4、均匀地抹上1层果酱。

5、从长的1边卷起,卷成长条。

6、切成小段,滚上1层椰蓉便可。想花梢1点的,可以切成薄片,把头子拨出来1点,两片背靠背放在1起,就像只胡蝶了。

中间的夹馅可以用红豆沙,软糯可口,很甜。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

糯米食品宜加热后食用;宜煮淡薄粥服食,不但营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

健康提示:

1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强健食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有1定减缓作用。

2、糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

食品相克:

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃衰弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

2、由于糯米黏性强、性温,多吃易生痰,所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人,或有黄疸、泌尿系统感染和胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

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