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莲藕鲜肉包的做法怎么做莲藕鲜肉包如何做莲

2019-03-21 12:39:06 | 来源: 热菜

莲藕鲜肉包的做法_怎么做莲藕鲜肉包_如何做莲藕鲜肉包

怎么做莲藕鲜肉包好吃?学做莲藕鲜肉包需要哪些食材?家常美食心随彧动老师为您提供莲藕鲜肉包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莲藕鲜肉包。  工艺:蒸,难度:初中水平,人数:4人份,口味:家常味,准备时间:60分钟,烹饪时间:  做莲藕鲜肉包所需食材:  主料:猪肉600克,莲藕400克,花生油60克,盐5克,生抽两勺,蚝油两勺,料酒两勺,鸡蛋1个,葱花3克,十三香少许  辅料:面粉400克,清水200克,白糖10克,酵母粉4克  教您莲藕鲜肉包的家常做法,莲藕鲜肉包怎么做好吃  1.把清水倒入面包桶里,放入白糖,倒入面粉和酵母粉,启动面包机,选择一个和面程序,大约18分钟,和面结束后,盖上保鲜膜,留在面包机里发酵至两倍大。没有面包机的朋友可以手工和面,现在天气热,面团发得很快,大约40分钟左右就好了,注意别发过头。  2.把猪肉去皮洗净切块,放入绞肉机中打成肉末。猪肉选择前腿肉更嫩,三分肥,七分瘦的口感最好。  3.肉末中加入鸡蛋和盐搅打均匀。加入鸡蛋肉末更嫩,不喜欢可以不加。  4.加入生抽、蚝油、料酒、十三香,搅打均匀。  5.加入葱花搅打均匀。  6.把莲藕去皮洗净檫成粗丝,挤干水份。  7.再把莲藕切碎一点。  8.把莲藕放入肉末中搅打均匀。  9.淋入花生油,搅打均匀,肉馅就拌好了。这次拌的肉馅有点多,做一次包子用不完,可以留着明天继续做包子,或者蒸莲藕丸子,炸莲藕丸子都很好吃。我买了一斤饺子皮包饺子,刚好把肉馅用完,这样明后两天的早餐也准备好了,早上只要蒸一下就可以,很方便。

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