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铁板烧什锦的做法

2019-04-05 10:50:38 | 来源: 热菜

用的主要厨具:炒锅、铁板这是一道会发声的菜~~~~爱听它上桌时滋滋悦耳的声音

铁板烧什锦的主料:  虾仁(适量)  鲜贝(适量)  鱿鱼(适当)  豆腐干(适当)  豆腐泡(适当)  冻豆腐(适当)  荠蓝(适量)  洋葱(适量)  香菇(适当)  青椒(适量)  铁板烧什锦的调料:  植物油(适量)  盐(适当)  蚝油(适当)  花椒粉(适量)  生抽(适量)  水淀粉(适当)  做铁板烧十锦所需厨具:  无  铁板烧十锦的做法图解步骤  1.这是今天的主角,先亮个相---铁板

2.铁板下面的木垫,隔热的~~~

3.合个影吧~

我这个是中号的,3口之家用不错!

4.切入主题,准备好所有食材

5.荠蓝切片~

6.香菇在伞顶切十字刀

7.青椒切块~

8.豆腐干斜切小片、豆泡切半

9.虾仁、鲜贝、鱿鱼用开水汆烫一下备用

10.铁板包锡纸,加少量油放上洋葱丝在炉灶上烧热备用

11.锅做火加油,花椒粉爆锅,先下入所有豆制品、香菇,加糖烹料酒、生抽

12.下入荠蓝~

13.下入青椒~

14.最后下入虾仁、鲜贝和鱿鱼

15.加盐、淋水淀粉,蚝油调味,连汤汁倒在烧烫的铁板上(有一小块豆腐也放里了~~~)

16.滋滋响的~~很有气氛的

17.在家也能体验的会唱歌的菜!不用花太多的时间~

家常美食网小窍门:  1、铁板要烧烫,倒上菜时才会响

2、注意铁板很热,小心烫着~

3、原料无限制,甚么都可以做

4、口味随心情,依你嗜好而加

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