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北京宴客菜炖羊蝎子的做法

2019-05-15 10:30:12 | 来源: 热菜

炖羊蝎子的材料羊蝎子3000g酱油适当盐适当大葱适当姜相克食品适当大料适当干红辣椒适当料酒适当香菜相克食品适当 炖羊蝎子的做法图片步骤,怎样做炖羊蝎子好吃?

羊蝎子剁开;回家后浸泡1会,再完全洗净

葱切段,姜切片

羊蝎子冷水下锅,大火煮沸,捞去浮沫至汤清

加入葱、姜、干辣椒,转小火炖2小时

炖差不多了,加酱油、料酒和盐,出锅前撒入香菜

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、这类做法没有事前焯水去血水的进程,成品完全不受影响,没有丝毫的腥味异味

2、有些人喜欢清炖,那就去掉酱油、红辣椒,盐要多放些了

3、红辣椒是自家喜欢辣的才加的,完全可以不要哦

4、如果喜欢,可以加自己喜欢的各种香料

5、同时炖些萝卜、白菜,味道超好;剩下的汤还可煮面

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