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酿酒的粮食竟藏着如此多的秘密

2019-05-16 23:14:03 | 来源: 热菜

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俗语关节炎吃什么好得快 还不多吃这七种食物

“曲是酒之骨,粮是酒之肉”

但是

所以

1、原粮酿酒也分档次

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酿造历史悠久,高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦,乃至红薯、土豆等富含淀粉和糖分的粮食物资都曾被用来酿造白酒。但是,不同食粮由于成全球船舶市场出现反弹 中国船厂接单表现抢眼
分不同、含量不同,酿造出的白酒风味也各不相同。白酒酿酒原粮的档次大抵可以这样划分:

酿酒食粮的“百花齐放”局面并没有保持多久。在长时间的生产实践中,人们终究发现,高粱才是酿造中国白酒的最好原料。因此高粱同学开始“独领风骚”,不同地区的著名优良名酒,开始不谋而合地选择高粱为酿造白酒的主粮。

2、不同粮食酿酒品质不同的奥秘

由此可以看出,高粱无疑是酿造中国白酒的最好原料。这也是为何很多酒企都选择高粱作为酿酒原料。

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