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川味麻辣鸭的做法

2019-04-06 11:49:36 | 来源: 汤羹

本食谱来自【阿罗al】老师分享的川味麻辣鸭的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适合人群:一般人群都可食用。

怎么做川味麻辣鸭好吃?学做川味麻辣鸭需要哪些食材?家常美食网阿罗al老师教你轻松做出好吃好看的川味麻辣鸭。

食材选用瘦型麻鸭,不油腻,鸭肉紧实,酥烂入味麻辣浓香。

做川味麻辣鸭所需食材: 主料:麻鸭或水鸭一只,生抽一杯,料酒5勺,姜一大块,八角十个,花椒一勺,麻椒一勺,黑胡椒少量,干辣椒一把,鲜朝天椒一把,冰糖几粒

川味麻辣鸭的做法步骤:1. 所需食材:麻椒和花椒各一半,既麻有香。辣椒也是,干辣椒鲜辣椒滋味不同。

2. 先烧一锅水,加入几片姜和两勺料酒,大火焯水到水再次沸腾,去除鸭子血沫和腥味。捞出冲洗净

3. 所有食材同时下锅,加半锅水大火烧开转小火炖一个小时

4. 不同的鸭子烧的时间不同,视具体食材而定。觉得差不多了可以尝一尝

5. 以鸭肉酥烂但不脱骨为最好。

6. 川味麻辣鸭做好了。

学习【阿罗al】老师分享的食谱——《怎样做川味麻辣鸭好吃》以后,你学会了川味麻辣鸭最正宗的做法吗?

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