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笋块烧肉的做法

2019-04-16 04:46:58 | 来源: 汤羹

怎么做笋块烧肉好吃?需要哪些食材?家常美食网【巧妞】老师提供笋块烧肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的笋块烧肉。

分类:热菜,家常菜,徽菜,儿童,秋季食谱,晚餐,工作餐

口味:酱香,工艺:烧,耗时:廿分钟,难度:普通

春天就是吃笋的时候,上次吃了不够解馋,这个大块烧肉,好豪放的感觉了,再来瓶啤酒,嘿嘿有没有像山里人的感觉呀\(^o^)/~。

做笋块烧肉所需食材:主料:竹笋500g,猪肉1000g

辅料:香菇两个

配料:蒜头4瓣,生姜一块,干辣椒5个,海天柱候酱两勺,海天老抽两滴,盐一勺,酱油1勺,鸡精少量

笋块烧肉的家常做法,最正宗的笋块烧肉怎样做好吃

一、新鲜笋买回来要泡水,去涩味。

2、买的是肘子肉,皮刮干净毛毛拔干净,然后切小块备用。

竹笋切小块,锅放水加点盐烧开,把竹笋放进去煮一下,再把香菇放进去泡发。

3、竹笋冲洗干净沥干水。

泡发好的香菇切两半。

蒜头拍扁。

干辣椒掰段。

生姜刮洗干净,拍扁。

4、锅放油,把干辣椒段、蒜头、生姜炒香。

5、再把猪肉放进去炒。

6、肉肉炒得有点干干的,放两勺海天柱候酱。

7、再放两滴海天老抽,一勺盐一勺海天金标酱油翻炒。

八、再把笋块倒进去炒。

9、再把所有材料倒进高压锅里,煮到高压锅响5分钟便可关火,加压后才开盖。

10、再倒进炒锅里放少量鸡精,然后收干汁便可出锅。

十一、加一瓶啤酒就可以开动了O(∩_∩)O。

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