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快手荤菜沙姜浸鸡的做法

2019-05-16 12:51:51 | 来源: 汤羹

沙姜浸鸡的材料鸡半只 沙姜浸鸡的做法图片步骤,怎样做沙姜浸鸡好吃?

鸡半只,洗净,在鸡身上涂上酒,盐待用.

沙姜洗净拍碎.

淮山,杞子,葱洗净备用.煲放适当的水(以能浸过鸡面为佳),再放进沙姜,淮山,杞子,葱,糖,盐,烧至微滚,把鸡放入浸15分钟(水不能大滚,浸时要不时把鸡翻动),鸡浸好以后马上把鸡放到冰水冷冻,斩件上碟,再用少量浸过鸡的汤调味勾1个薄芡淋上鸡面便可.

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主要在包的上面下工夫,怎样做蛋皮,还需要经验。。。。

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