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酱鸭蒸豆腐的做法

2019-04-09 10:51:38 | 来源: 西餐

怎么做酱鸭蒸豆腐好吃?学做酱鸭蒸豆腐需要哪些食材?家常美食网为您提供酱鸭蒸豆腐的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱鸭蒸豆腐!

酱鸭蒸豆腐的介绍:  酱鸭除家里一般直接做酱鸭冷盘,还可以和许多食物配着蒸着吃,因为酱鸭经过酱制后有点硬干,所以隔水蒸制就容易润软又不失原味,制做方便又美味,像我们家常菜里的酱肉蒸笋、酱肉蒸千张等等。而今天做的这道酱鸭蒸豆腐,却是用润滑的豆腐与时令的蚕豆配制,制做方便,润滑鲜香滋味浓。

酱鸭蒸豆腐的食材和调料:  酱鸭 蚕豆 豆腐

酱鸭蒸豆腐的的家常做法,酱鸭蒸豆腐怎么做好吃  一、酱鸭洗净后切片,先放在碗里加生姜片、倒入黄酒浸润一会软

2、把蚕豆剥壳取豆肉洗净

3、将豆腐先放入盐水锅里煮开后捞出,切成豆腐薄片块。围放在菜盘底圈平铺好

四、然后将切片的酱鸭放在豆腐块上,蚕豆放中间,加少量黄酒、盐后,放锅蒸架上盖上锅盖隔水蒸制

5、等蒸制到鸭香蚕豆酥豆腐润时即可

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