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咖哩炒饭的做法

2019-04-08 14:57:51 | 来源: 小吃

平時,間中也有吃咖哩菜餚,但怕太燥熱,很少自己特別做來吃,今天看到美食家琴心的泰式咖哩蟹,讓我心里痒痒.就想著,今晚就炒個咖哩飯過下癮.不過,家里只有中國咖哩粉,即辛辣,又燥熱,所以,只用小小,再加一個蛋黃炒入,用來增加色香.豆角和猪排是前天留下的.大家也可以用其它配料炒入.只要不出水分的配料就可以.

咖哩炒饭的主料:  隔夜泠飯  (1飯碗)  猪大排  (1塊)  豆角  (4支)  蛋  (1個)  咖哩粉  (2茶匙)  做咖哩炒饭所需厨具:  无

咖哩炒饭的做法图解步骤

1.我用的主要材料.

2.豆角洗清切粒,肉排去骨切粒,蛋黃同蛋白分離,咖哩粉加2茶匙水調勻.

3.熱锅,入油,爆炒豆角粒,散小許食鹽,炒均勻.

4.加入泠飯,大火翻炒均勻.

5.加入蛋黃,大火炒均勻.

6.加入肉粒,大火再翻炒均勻.

7.淋入調好的咖哩粉,大火翻炒,出香.盛起.

8.我的咖哩炒飯.

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