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鲜辣鸡胗的做法

2019-04-16 12:01:59 | 来源: 小吃

怎么做鲜辣鸡胗好吃?学做鲜辣鸡胗需要哪些食材?家常美食网为您提供鲜辣鸡胗最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜辣鸡胗!

鲜辣鸡胗的介绍:  #乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#这道菜的精髓就是要加榨菜,炒出来的鸡胗借着榨菜的味道非常咸鲜,同时榨菜又吸取了美人椒小米椒的辣而变得更好吃。

鲜辣鸡胗的食材和调料:  鸡胗 5个 小米椒 2根 美人椒 5根 榨菜 一包 郫县豆瓣酱 一小勺 葱姜蒜 适量 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 白糖 适量

鲜辣鸡胗的的家常做法,最正宗鲜辣鸡胗怎样做好吃  生鸡胗切成木梳状,嫌麻烦的可以直接切2-3毫米厚的薄片。加入料酒去腥味。加入适量老抽,提色。腌制一会

腌制的同时,把小米椒美人椒切成小圈

腌制好的鸡胗用清水冲洗干净,控干

锅热后倒油爆香葱姜蒜和郫县豆瓣酱

飘出香味后,下入鸡胗,炒至变色

加入盐、酱油

大概翻炒半分钟后加入一小勺清水,待水快收干的时候加入辣椒和榨菜。炒一分钟。

出锅前加一点白糖,提味

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