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凉拌炫彩丝的做法

2019-04-02 19:34:38 | 来源: 饮食

凉拌炫彩丝的主料:  黄豆芽(适当)  鸡蛋(适当)  紫甘蓝(适当)  胡萝卜(适量)  韭菜(适当)  凉拌炫彩丝的调料:  大蒜(适量)  大料(适量)  花椒(适量)  油(适当)  盐(适当)  香油(适当)  芝麻酱(适量)  醋(适当)  做凉拌炫彩丝所需厨具:  炒锅  凉拌炫彩丝的做法图解步骤  1.准备原材料。

2.豆芽焯水,水开后2分钟。

3.粉丝烫熟。

4.紫甘蓝用盐水洗净。

5.韭菜焯烫20秒。

6.鸡蛋液打匀,摊成蛋皮。

7.将所有准备好的材料,切丝。

8.做料油,冷油中加入花椒粒和大料,小火慢慢加热,待花椒粒变色后,去掉花椒粒。

9.盘里加入调匀的芝麻酱(不喜欢可以不加)。

10.再加入适量料油,盐,蒜碎,味精,一点香油和醋即可。

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