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在家自己做印度抛饼的做法

2019-04-15 18:20:46 | 来源: 饮食

本食谱来自【老王爱美食】老师分享的在家自己做印度抛饼的做法,小吃、饼、主食;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:配菜(中级);

怎样做在家自己做印度抛饼好吃?学做在家自己做印度抛饼需要哪些食材?家常美食网老王爱美食老师为您提供在家自己做印度抛饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味在家自己做印度抛饼。

我会偶尔在家做抛饼,也会在工地食堂做抛饼给员工们品尝,但凡食者无不叫好!别人吃得高兴,咱心里也得意洋洋,嘿、嘿、嘿。

做在家自己做印度抛饼所需食材: 主料:面粉500克,牛奶100毫升

辅料:调和油500毫升(实耗50-80毫升),白糖4-5汤勺,苹果或香蕉一个

在家自己做印度抛饼的做法步骤:1. 面粉500克加入100毫升鲜奶、150毫升清水,揉成较软的面团,分成5个剂子揉圆,在面团表面抹一层油,放入容器内,包上保鲜膜,进冰箱冷藏30-40分钟。(不能速冻)

2. 案板上薄薄地擦一层油,将面团取出一块,放在案板上,在面团上再抹一层油,用手掌压扁向四周撑开,并向各个方向轻轻提起拉开,像东北二人转里的抛手绢那样,在空中抛转,越抛越大。不会抛也没有关系,直接在案板上向外抻拉,直到最后把饼皮拉得很薄,像纸一样。有破洞也没有关系;再在上面撒上一层苹果细粒小丁、撒一些白糖、熟芝麻(也可用猪肉末、虾皮、葱花等)折叠成长方形,入油锅煎至两面金黄色,沥油,切条装盘便可。

3. 这是印度人在国内饭店大堂表演“印度抛饼”的情形。一张抛饼本钱才3-5元钱,酒店却要卖到好几十元,“乖乖隆地咚”!抛饼的品种也有很多种:鸡蛋葱油、花生、洋葱、牛肉、鸡肉、菠萝、萝卜等。看你喜欢什么馅料,可以随便撒在饼皮上。

4. 把饼皮拉得像纸一样薄薄的,就OK了。

5. 这是面饼折叠的顺序,先将饼皮切四刀,不可切断,将两边各自折叠。

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