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酸甜拍黄瓜的做法

2019-05-16 18:34:17 | 来源: 饮食

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先把黄瓜洗净去掉头尾。

用刀把黄瓜皮略微刮1下。用刀背把黄瓜拍扁。

拍好后切段。

把大蒜剁成蓉,越碎越好。

把黄瓜放入干净的盆中,加入蒜蓉。

加入盐、生抽、白糖。

再加入陈醋和芝麻香油。

拌匀后最好放半小时让它入味,中途搅拌1下。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.如果不想让黄瓜籽飞的到处都是的话,可以包着保鲜袋来拍,也能够直接把籽去掉。

2.调料可以按自己的喜好调拌,不过最好放点大蒜和醋,由于大蒜和醋都有杀菌的作用,而且很开胃。

3.在制作前需要把所用的刀,板和盆用开水消毒。

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