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美丽土豆丁的做法

2019-05-16 21:22:20 | 来源: 食材

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美丽土豆丁的材料:

土豆25克,白菜、青椒、胡萝卜各50克,水发木耳25克。豆油1000克(约耗50克),酱油1大匙,精盐1/3勺,味精1/4小勺,花椒面,葱丁,姜蒜末少许,淀粉适当。

美丽土豆丁的做法:

1、土豆去皮洗净,切成1厘米见方的丁,下入6成热油中,炸至金黄色,捞出沥净油;白菜、青椒、胡萝卜均切成1厘米见方的丁,分别焯水处理后,捞出投凉备用;水发木耳去老根,洗净撕碎。

2、炒锅上火烧热,加少许底油,用葱、姜、蒜、花椒面炝锅,下入上述原料,加精盐、酱油找好口,添少许汤,加味精,翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘便可。

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家常菜做法大全温馨提示:

素雅艳丽,血彩缤纷,鲜美可口。

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