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小米鲊的做法

2019-04-04 00:06:13 | 来源: 凉菜

怎么做小米鲊好吃?学做小米鲊需要哪些食材?家常美食网为您提供小米鲊最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味小米鲊!

小米鲊的介绍:  贵州菜,过年必上桌。一般用猪油和一些腊肉小丁撒在面上,这是我的非常简易素味版

小米鲊的食材和调料:  小米 食用油 少量 红糖粉

小米鲊的的家常做法,最正宗小米鲊怎么做好吃  小米淘净,泡个半天

逼掉大部分水,放在抹过一些食用油的碗里,入蒸锅蒸5分钟

有点粘性以后揭开,倒入少量食用油,小半碗红糖粉,拌松软

放回蒸锅继续蒸。其间大概10几分钟回头看看甜度和松软度,不够都可以加红糖和食用油再拌酥软

蒸至软糯。老家的做法一般会在面上铺有小腊肉丁,最后撒上捣碎的圆芝麻粒加糖粉末,并且一开始就拌入的是猪油

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