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日式柴鱼高汤底的做法

2019-04-19 14:36:46 | 来源: 凉菜

日式柴鱼高汤底的做法简单是柴鱼做法大全的常见菜,不一定要看日式柴鱼高汤底视频才能学会,但怎样做日式柴鱼高汤底最好吃,随着食谱大全的做法图解来做这道日式柴鱼高汤底吧。

日式柴鱼高汤底的食材和调料:

昆布1条,干香菇10朵,清水5000㏄,小鱼干30公克,姜10公克,柴鱼片20公克,味醂1杯,清酒1/2杯

教您日式柴鱼高汤底的家常做法,如何做日式柴鱼高汤底才好吃

1.昆布洗净;干香菇以冷水泡开备用。

2.取汤锅,倒入清水后,放入作法1的昆布、香菇和小鱼干、姜、调味料,以大火煮滚后转小火煮1小时。

3.起锅前先熄火,再放入柴鱼片,并盖上锅盖闷泡30秒,再以滤网过滤即可。

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