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5花肉烧干豆角的做法

2019-05-16 12:53:38 | 来源: 凉菜

5花肉烧干豆角的材料5花肉300g干豆角30g油适当盐适当姜相克食品适当蒜适当8角2枚花椒10粒白糖相克食品30g生抽适当老抽适当味精相克食品适当 5花肉烧干豆角的做法图片步骤,怎样做5花肉烧干豆角好吃?

5花肉切成2厘米大小的肉块。

锅底放少量油润润锅,放入5花肉煸炒,5花肉煸出油微黄后捞出。

锅底留少量油,放入白糖小火渐渐熬化。

白糖熬至金黄色冒泡沫时快速放入5花肉翻炒。

5花肉中放入1大碗水烧开。

放入少量老抽、生抽,放入姜块、蒜粒、8角、花椒煮沸后改小火渐渐炖。

洗净提早泡发的干豆角后切成小段备用。

5花肉快炖熟时,放入干豆角继续炖至收汁。

放入少量味精翻炒均匀,淋入少量香油翻炒均匀便可出锅。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

熬白糖时1定要用小火渐渐熬,熬至金黄色刚冒时要快速倒入5花肉,以避免把糖炒糊了。如果不谨慎把糖炒糊了,那就倒了重新炒。炒糊的糖有苦味,影响菜的口感。

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