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素烧土鸡的做法

2019-04-02 04:06:51 | 来源: 主食

怎样做素烧土鸡好吃?学做素烧土鸡需要哪些食材?家常美食网香橙可米露老师为您提供素烧土鸡的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的素烧土鸡。

素烧土鸡的主料:  土豆(适量)    素烧土鸡的调料:  豆腐皮(适量)  金针菇(适量)  香菇(适量)  水淀粉(适量)    做素烧土鸡所需厨具:  炒锅

素烧土鸡的做法图解步骤

1.土豆提早蒸熟准备材料。

2.锅中煮开水放入金针菇和香菇焯烫40秒。

3.捞出过凉水再控干水份。

4.土豆去皮碾成泥菇类切末。

5.然后将三者混合拌匀,加入黑胡椒粉和盐待冷却。

6.将豆腐皮去边角硬条。

7.将做法5放少许在豆腐皮上。

8.然后卷起来。

9.两边折向里,用少量水淀粉涂一下不容易散开。

10.折的直一些,包起来好看。

11.卷到头的时候,上角再涂一些水淀粉粘合。

12.一样的方法都包好。

13.锅中倒油,油温八成熟时,放入卷好的素鸡。

14.煎至金黄,多翻动,火力可以调一下中小火。

15.全部煎好盛出。

16.准备酱料。

17.锅中留的底油依次倒入料酒甜面酱生抽冰糖和适量水煮至冰糖化开.

18.然后放入煎好的素鸡烧几分钟。

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