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香酥草莓挞的做法

2019-05-17 00:09:34 | 来源: 主食

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香酥草莓挞的材料黄油50g低筋面粉80g糖粉20g全蛋液10g牛奶相克食品130g糖粉20g蛋黄30g低筋面粉20g香草精适当草莓酱适当鲜草莓适当黄油8g 香酥草莓挞的做法图片步骤,怎样做香酥草莓挞好吃?

<未来5年 这3大因素将决定着数字印刷与胶版印刷的发展前景
p>先做挞皮。黄油软化,加糖粉打发至膨松。

加入全蛋液打发至完全融会。

加入低筋面粉

揉成面团

将面团放在两层保鲜膜之间,擀成薄厚均匀比派盘大1些的面片

去掉1层保鲜膜,将面片盖在派盘上,用手指将面片与派盘贴合,去掉另外1层保鲜膜,用擀面杖从派盘上擀过,去掉边沿过剩的面

用叉子在挞皮上插1些孔

入180度预热好的烤箱中层,20分钟左右至挞皮色彩变得金黄便可。

下面做卡仕达酱。牛奶、蛋黄、香草精搅匀,再加入低筋面粉拌匀,放入厚底容器中小火加热其实不断搅拌,至变得浓稠

加入黄油,搅拌至黄油完全融化,卡仕达酱就做好了

挞皮晾凉以后,倒入1半卡仕达酱

然后铺上1层草莓酱

把剩余的卡仕达酱全部倒入,抹平

用新鲜草莓装璜便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.挞皮要做得比派盘大1些,过剩的面不要浪费,可以用模具做成饼干1同烤来吃,很香酥。我用剩余的面做了10个左右的小骨洁净安全柜的注意事项
头饼干。

2.挞皮上要用叉子插1些孔,避免挞皮受热鼓起。

<单相电能表现场校验仪的主要功能
p>3.加热卡仕达酱时,要注意1是要用厚底锅,2是要用小火,3是要不断搅拌。我这次用了很薄的锅,虽然用的小火,但是搅拌时锅壁上粘的1些酱汁会快速变焦,致使卡仕达酱中带有微微的焦味。如果注意以上3点,1定会做出香滑的卡仕达酱。

4.草莓酱可以自己做,非常简单,草莓和白糖的重量比为4:1,搅拌均匀后入平底锅煮至黏稠,晾凉便可,放入冰箱冷藏保存1个月没有问题。

5.如果喜食甜食,挞馅也能够全部用卡仕达酱。

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